科技网

当前位置: 首页 >新闻

传统老字号互联网化的革新

新闻
来源: 作者: 2019-05-17 02:25:36

对于传统老字号,或许你还记得北京本土的“北冰洋”和曾吃饭就能想起的“老干妈”,那么你还记得专注豆腐乳的“王致和”、主打清真肉食的“月盛斋”以及曾自产自销的帽子店“马聚源”吗?

互联网和科技让传统“老字号”沿用之前的打法,已难以跟上时期的脚步了。正如今天在阿里组织的以“新零售之城——北京”为主题的分享会上,有着240年历史的月盛斋的市场总监张新文很客观地说到:

“老字号”有好的一面也有它悲催的一面,美好的一面是老字号有天然的好品牌基因;但是不好的一面体现在,它背面的封闭性,我们所有的“老字号”在产品和企业转型的过程中,特别在现在全部互联网经济的发展的条件下,都遇到了一些这样那样的困难,所以虽然是“老字号”,但绝对不是销的最好的。

所以,在新的市场环境下,“老字号”在产品创新、营销理念以及公司战略等方向需要借助新气力来突破目前存在的困境。中华老字号大多有着悠久的历史,在一定意义上也是中华民族的珍贵遗产,阿里自2016年提出“新零售”之后,全面布局实体商业,通过互联网的力量赋能线下商家。

2017年1月,阿里研究院发布“2016年度中华老字号电商百强排行榜”后,有业内人士分析到,老字号的互联网化,恰恰吻合了国家供给侧改革的内在需求,在过去相当长的时间内,老字号由于市场营销能力、渠道能力方面的劣势,在传统市场丧失了一定的竞争优势,但互联网可以帮助老字号们买通供给侧和消费端的通道,重新建立和消费者的密切连接,重新激活老字号品牌。

2017年4月份,中共中央统战部曾发布《关于全面复兴本土传统老字号商品价值的建议》,其中提到“老字号”存在的问题:

1、80%以上的老字号生存环境卑劣,文化挖掘不够,商贸价值未充分体现,观念老化,体制僵化;

2、仍守旧着“只此一家,别无分店”的经营理念;

3、“酒香不怕巷子深”的营销理念制约其发展;

4、“小富即安”的盈利观念阻碍其难成大气候;

5、品牌管理意识淡薄,知识产权保护不足等等。

对这些存在的问题,都要从立法、政策、机制等方面加以保护和改变。《建议》中同时也提出了四点建议:①老字号企业可以通过对其产品的升级换代,延长企业生命;②提高老字号企业的经营质量和服务,延长企业生命;③利用互联网+发展的营销手段,延长企业生命;④加强老字号企业的支持和保护力度,延长企业生命。

随着线上线下的融会加速,互联网的触角逐渐从大型业态(商超百货、购物中心)转向小型业态(便利店、社区店),从一二线城市转型三四线甚至是更基层。新零售下企业做的这些革变,唯一的目的其实就是实现“线上线下同品同质同价”,目前阿里正以区域化将地方性的线下商家资源整合,共同赋能。

在今天的分享会中,阿里方面提到,阿里新零售正全面提振北京的商业活力,渗透进市民消费生活的方方面面。据介绍,今年4月26日,阿里巴巴宣布在全国范围内打造“新零售之城”,通过天猫、盒马、口碑、饿了么等多个业态提升市民生活品质,将新零售从一种创新商业模式,落地为逼真可感的生活方式。北京作为全国首都,也因此成为了新零售模式爆发的主要阵地之一。

据悉,阿里新零售在北京的整体布局来看:

1、“天猫超市一小时达”在北京首开,已覆盖主城区数千个“天猫小区”;

2、“天字号计划”致力于复兴117家北京老字号品牌,北冰洋、稻香村等地方品牌已升级为全国性的中国新名片;

3、天猫智能母婴室落地北京大红门银泰;

4、线上线下数字化买通的4500家品牌智慧门店已遍及北京商圈;

5、被誉为“新零售样板”的盒马鲜生在北京连开5店,2018年要在北京再开30家;

6、菜鸟网络京津冀布局智慧物流,不断刷新“两小时达”“一小时达”“半小时达”的新零售速度;

7、口碑上9万北京商家入驻,与大悦城等共创“智慧商圈”;

8、北京数千家商超便利店在饿了么上线,同时饿了么新零售也推动了“三源里菜市场”“京客隆”等一大批商家的品牌化进程;

9、高德全面发力“北京一体化出行”,已成“新零售活地图”,未来将标注出每个新零售场景。

在创新方面,今年以来,北京老字号商家与天猫、口碑、盒马纷纭展开深入合作。月盛斋,基于天猫数据研发了零食类产品牛肉干;全聚德(奥运村店)开通了口碑扫码点单,点菜不用靠“喊”,还能直接支付、开发票,稻香村的炸串都走进了盒马十里堡店。

基于天猫大数据的反馈,老字号商家们为了欢迎合年轻人的消费需求,也在纷纭做出创新和改变。在分享会上,北冰洋电商负责人梁丹泄漏,玻璃瓶装的北冰洋汽水消费者反应空瓶回收困难,从去年12月份开始,天猫小二屡次对新品的推出提出建议,北冰洋研发了PVC材质包装的饮料,6月将在天猫首发。王致和则在今年初推出淡香腐乳、木糖醇腐乳等新品类。

结语

百年老店,或许是意味着一种口碑,自带品牌IP,但是在新时期下,“酒”本来就是香的,为何不借助新的渠道和资源,让香气飘的更远呢?

版权声明

凡来源为亿欧网的内容,其版权均属北京亿欧网盟科技有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

药浴治疗牛皮癣效果怎么样
治羊角疯病正规医院
宫颈糜烂怎么治好呢

相关推荐